Рациональное питание детей – необходимое условие обеспечения здоровья, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов, способности к обучению и работоспособности во все возрастные периоды.

Организация питания в ДОУ осуществляется в соответствии с требованиямиСанПиН 2.3/2.4.3590-20«Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»иСанПин 1.2.3685-21"Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания",СП2.4.3648-20"Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи".

Учреждение работает по 10-ти дневному меню, разработанному МАДОУ «Детский сад № 41», для обеспечения горячим питанием воспитанников дошкольных учреждений района.

10-дневное меню для детей от 2 до 3 лет и от 3 до 7 лет, с 12-часовым пребыванием:

•в группах 12-ти часового пребывания: питание 5-разовое (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, УЖИН)

Для детей-аллергиков, при наличии заключения врача-аллерголога, доступен аллергостол (замена яйца, мяса куры, молока, цитрусовых).

С ежедневным меню можно ознакомиться на информационном стенде учреждения.

Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. В учреждении осуществляется регулярный контроль за условиями хранения продуктов и сроками их реализации.

Для организации питания в детском саду имеются функциональные помещения: пищеблок, склад продуктов питания, морозильная и холодильная камеры.

Помещение пищеблока размещается на первом этаже здания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Все блюда — собственного производства, готовятся в соответствии с технологическими картами и санитарными нормами. В технологических картах указаны раскладка, калорийность блюда, содержание в нем белков, жиров, углеводов. Использование таких карт позволяет легко подсчитать химический состав рациона и, при необходимости, заменить одно блюдо другим, равноценным ему по составу и калорийности.

Не реже 3 раз в год, согласно Плану производственного контроля, проводиться санитарно-эпидемиологический контроль за работой пищеблока и организацией обработки посуды.

• Ответственный за организацию питания в дошкольном учреждении – заведующий хозяйством Котельникова Светлана Михайловна.

• • Наличие диетического меню — в 2025 году  нет (в связи с отсутствием данной категории детей
    

    Требования для организации горячего питания детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании:
    1) предоставление родителями (законными представителями) ребенка назначения лечащего врача. Индивидуальное меню разрабатывается с учетом заболевания ребенка (по назначению лечащего врача) и в соответствии с утвержденным набором продуктов для данной патологии;
    2) выдача детям рационов питания осуществляется в соответствии с утвержденными индивидуальными меню, под контролем ответственных за питание в МАДОУ "Детский сад № 41".

    Перечень документов для организации диетического питания:
    1. Заявление родителей (Законных представителей) 

    2. Справка (назначение лечащего врача по организации лечебного и диетического питания) 

  • ПИТЬЕВОЙ РЕЖИМ В ДОУ

    В соответствии с требованиями  СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п. 8.4.5. предъявляются требования к организации питьевого режима.

    В детском саду организован питьевой режим, обеспечивающий безопасность качества питьевой воды, которая отвечает требованиям санитарных правил.

    • Питьевой режим в ДОУ организован с использованием кипяченой воды при условии ее хранения не более 3-х часов.
    • Питьевая вода  доступна ребенку в течение всего времени его нахождения в ДОУ. Ориентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от времени года, двигательной активности ребенка, и, в среднем, составляют 80 мл на 1 кг его веса. При нахождении ребенка в дошкольном образовательном учреждении полный день ребенок должен получить не менее 70 % суточной потребности в воде.
    • Воду дают ребенку в керамических чашках. При этом чистые чашки ставятся в специально отведенном месте на специальный промаркированный поднос (вверх дном), а для использованных стаканов ставится отдельный поднос. Мытье чашек осуществляется организованно, в моечных столовой посуды.
    • Кипячение осуществляется на пищеблоке в специально отведенной емкости. Обработка емкости для кипячения осуществляется ежедневно в конце рабочего дня.
    • В летний период организации питьевого режима осуществляется во время прогулки. Питьевая вода выносится помощниками воспитателя на улицу в соответствующей ёмкости (чайник с крышкой), разливается воспитателем в чашки по просьбе детей.
    • Организация питьевого режима контролируется воспитателем  ДОУ ежедневно.
    • Контроль наличия кипяченой воды в группе осуществляет младший воспитателя.

    Условия охраны здоровья обучающихся в ДОУ:

    • Организация медицинского обеспечения воспитанников в детском саду осуществляется в соответствии со статьей 41 Федерального закона от 29.12.2012 N 273-ФЗ  "Об образовании в Российской Федерации"

      1. Охрана здоровья обучающихся включает в себя:

      1) оказание первичной медико-санитарной помощи в установленном  порядке,

      2) организацию питания обучающихся;

      3) определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;

      4) пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;

      5) организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления обучающихся, для занятия ими физической культурой и спортом;

      6) прохождение воспитанниками в соответствии с законодательством Российской Федерации периодических медицинских осмотров и диспансеризации

      7)  обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность;

      8) профилактику несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность;

      9) проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий;

      10) обучение педагогических работников навыкам оказания первой помощи.

      
      

      ДОУ создаёт условия для охраны здоровья обучающихся, в том числе обеспечивают:

      1) наблюдение за состоянием здоровья обучающихся;

      2) проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в Российской Федерации;

      3) соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил  

      4) профилактика детского травматизма.  

      Медицинское обслуживание в Учреждении.

      Медицинское обслуживание осуществляется медицинскими работниками ЦГБ Верхнепышминская им. Бородина, закрепленными за ДОУ. 
      Медицинские работники работают по плану , в котором учтены оздоровительная, профилактическая и санитарно-просветительная работа.

    • Проводится ежегодный медицинский осмотр воспитанников.
       
                                                        Профилактика детского травматизма

      В ДОУ разработан и реализуется план по профилактике детского травматизма.

      
      

    • В ДОУ созданы условия:

      На территории детского сада:
      - На участках и вокруг всей территории посажены деревья и кустарники, не представляющие опасности детям, которые своевременно постригаются и убираются сухие ветки и корни;
      - Участки детского сада своевременно убираются от мусора и посторонних предметов;
      - Заготовлен песок для посыпания дорожек в зимний период;
       - Своевременно проводится ремонт оборудования участков.
      В помещениях ДОУ:
      -Вся мебель пронумерована, оборудование надежно закреплено.
      -Батареи отопления ограждены деревянными щитами;
      -Все выходы и входы из здания освещены;
      -Для хранения дезинфицирующих и моющих средств  специальные шкафы, на которых имеются замки, к ним нет доступа детей.
      -Вдоль всех лестниц имеются перила в соответствии роста детей;
      -В каждой группе для персонала имеются памятки о профилактике травматизма;

На основании СанПиН в МАДОУ "Детский сад № 41" составлено 10-дневное меню, которое корректируется в соответствии с сезоном по мере необходимости. На каждое блюдо, включенное в меню, разработана Технологическая карта. Дошкольникам, у которых присутствует пищевая аллергия (при предоставлении заключения врача), допускается замена отдельных блюд на основе соответствующих норм питания и меню.

В ДОУ функционирует свой пищеблок, оборудованный необходимым современным технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Все холодильное оборудование исправно. Процесс кормления воспитанников организован в групповых комнатах, где созданы необходимые условия.

Юридические лица и частные предпринимателине оказываютуслуги по организации питания в МАДОУ "Детский сад № 41"

ИП Прищепова (овощи)

ИП Прищепова (яйцо)

ИП Щинова А.Р. ( хлеб: белый, черный)

И.П. Прищепова (Кура)

ИП Прищепова (сок)

ИП Прищепова (фрукты)

ИП Прищепова (компотная смесь)

ООО «Удача» (кондитерские изделия)

ООО «Эльбрус-ЕКБ» от«01» (рыба)

ООО «Новопышминское» кисло-молочная продукция

«МК»ЕвроСмарт» (мясо, печень)

ООО «Удача» (сыр+сахар)

Охват питанием воспитанников 100%